本文摘要：1番茄，托小块。可以提早去皮。2土豆，去皮后，切片，要有点厚度，这样口感好。3辣椒，托滚刀块。 4洋葱，磨碎。小葱，磨碎。5蒜，磨碎，待用。6热锅冷油，洋葱煸炒出有香味。 7放进泡椒酱，小火煸炒，出有红油。8放进番茄块，之后煸炒。9番茄煸炒成酱。 10放进土豆片，煸炒后，额米饭。调味，放进适度的蚝油，糖，生抽，盐。汤汁较少的话可以适度添点水。 11土豆片米饭5-10分钟左右，就差不多成熟期了。放进辣椒翻炒，折断生。 12辣椒断生后，放进蒜末，翻炒熟透，才可出有锅。

1番茄，托小块。可以提早去皮。2土豆，去皮后，切片，要有点厚度，这样口感好。3辣椒，托滚刀块。

4洋葱，磨碎。小葱，磨碎。5蒜，磨碎，待用。6热锅冷油，洋葱煸炒出有香味。

7放进泡椒酱，小火煸炒，出有红油。8放进番茄块，之后煸炒。9番茄煸炒成酱。

10放进土豆片，煸炒后，额米饭。调味，放进适度的蚝油，糖，生抽，盐。汤汁较少的话可以适度添点水。

11土豆片米饭5-10分钟左右，就差不多成熟期了。放进辣椒翻炒，折断生。

12辣椒断生后，放进蒜末，翻炒熟透，才可出有锅。13成品，小葱马利亚上，就可以开吃了。

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